המזון שמדשן את עצמו
האם ייתכן שהמפתח למערכת מזון בת קיימא כבר גדל בחוות בעולם? מדען הצמחים ג'יילס אולדרויד חוקר כיצד מוזרות מיוחדת של צמחי סויה מאפשר להם באופן טבעי לשתף פעולה עם רשתות של פטריות וחיידקים כדי לגשת לחומרים מזינים חיוניים באוויר ובאדמה - ובכך מבטל את הצורך בדשנים סינתטיים. הוא מראה כיצד רתימת תחנות הכוח המיקרוסקופיות הללו יכולה לסייע למדענים לחווט מחדש את היבולים כדי לייצר דשן משלהם, להפחית את הזיהום, להגדיל את היבולים ולשפר את פרנסתם של חקלאים קטנים.