การทำกับข้าวแบบบ้าน ๆ จะเปลี่ยนโลกเราได้ไหม
821,469 plays|
กัสตอง อะคูริโอ (Gastón Acurio) |
TED en Español en NYC
• April 2018
เมื่อกัสตอง อะคูริโอ ก่อตั้งร้านอาหารชื่อก้องโลกที่ชื่อว่า แอสทริด และกัสตอง ในช่วงปี 1990 ไม่มีใครคาดคิดเลยว่าเขาจะยกระดับการทำกับข้าวแบบบ้าน ๆ สไตล์เปรูที่เขาคุ้นเคยมาแต่เด็กเป็นศิลปะการทำอาหารชั้นสูง ด้วยประสบการณ์เกือบสามสิบปีและอีกหลายปีในอนาคต พ่อครัวท่านนี้อยากให้เรารับเอารากเหง้าของการทำอาหารและเปลี่ยนโลกของเราด้วยอาหารที่เราทำกันเป็นประจำทุกวัน