幾乎是所有食物的成分——弗朗西斯卡·博特
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Francesca Bot |
TED-Ed
• March 2022
大豆已在亞洲種植了數千年，並已傳遍全球。如今，大豆存在於許多食物中，以至於大多數人每天都在不知不覺中食用它。 那麼，是什麼讓大豆如此多功能呢？這個全球癡迷的對像是健康的還是有害的？ 弗朗西斯卡·博特 探討了為什麼這種植物被廣泛應用於各種食品中，包括從蛋黃醬到可生物降解塑料等等。[由 Hype CG 的弗雷德里科·平托執導，陳翩翩旁白，費爾南多·斯皮拉里作曲]。