Складова майже всього, що ви їсте - Франческа Бот

684,903 plays|

Francesca Bot |

TED-Ed

• March 2022

Соєві боби вирощують в Азії вже тисячі років, і відтоді вони поширилися по всьому світу. Сьогодні соя входить до складу стількох продуктів харчування, що більшість людей споживають її щодня, навіть не підозрюючи про це. Що ж робить сою такою універсальною? І чи є наша глобальна одержимість корисною чи шкідливою? Франческа Бот досліджує, чому цю єдину рослину використовують у всьому - від майонезу до біорозкладного пластику. [Режисер Фредеріко Пінто, Hype CG, диктор Пен-Пен Чен, музика Фернандо Спілларі].