நீங்கள் உண்ணும் எல்லாவற்றிலும் உள்ள மூலப்பொருள் - பிரான்செஸ்கா பாட்
689,460 plays|
Francesca Bot |
TED-Ed
• March 2022
சோயாபீன்ஸ் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக ஆசியாவில் பயிரிடப்பட்டு, உலகம் முழுவதும் பரவி வருகிறது. இன்று, சோயா பல உணவுகளில் உள்ளது, பெரும்பாலான மக்கள் அதை அறியாமலேயே தினமும் சாப்பிடுகிறார்கள். எனவே, சோயாபீன்களை மிகவும் பல்துறை ஆக்குவது எது? மேலும் நமது உலகளாவிய வெறி ஆரோக்கியமானதா அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதா? மயோனைசே முதல் மக்கும் பிளாஸ்டிக் வரை அனைத்திலும் இந்த ஒற்றை தாவரம் ஏன் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை பிரான்செஸ்கா பாட் ஆராய்கிறார். [ஃபிரடெரிகோ பின்டோ இயக்கியவர், ஹைப் சிஜி, பென்-பென் சென் விவரித்தார், பெர்னாண்டோ ஸ்பில்லரியின் இசை].