Το συστατικό που βρίσκεται σε όλα σχεδόν τα φαγητά - Φραντζέσκα Μποτ
689,460 plays|
Francesca Bot |
TED-Ed
• March 2022
Η σόγια καλλιεργείται στην Ασία για χιλιάδες χρόνια και έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, η σόγια βρίσκεται σε τόσα τρόφιμα που οι περισσότεροι άνθρωποι την καταναλώνουν κάθε μέρα χωρίς να το γνωρίζουν. Τι κάνει όμως τη σόγια τόσο πολύπλευρη; Είναι αυτή η παγκόσμια εμμονή με τη σόγια υγιεινή ή επιβλαβής; Η Φραντζέσκα Μποτ διερευνά γιατί αυτό το φυτό χρησιμοποιείται σε όλα. Από τη μαγιονέζα μέχρι τα βιοδιασπώμενα υλικά. [Σκηνοθεσία Φρεντερίκο Πίντο, Χάιπ CG, αφήγηση Πεν-Πεν Τσεν, μουσική Φερνάντο Σπιλάρι].