É mesmo assim tão mau comer massa de biscoito?

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Emma Bryce |

TED-Ed

• September 2025

A salmonela infeta milhões de pessoas em todo o mundo todos os anos, causando febre, cólicas estomacais e diarreia. E esses efeitos podem ser extremos: a salmonela é a principal causa de hospitalizações e mortes por intoxicação alimentar. Então, como é que ela passa das galinhas para os seres humanos? E como é que nos deixa doentes? Emma Bryce acompanha a jornada desse agente patogénico astuto, da quinta até ao prato. Realização de Denys Spolitak, narração de Christina Greer, música de Salil Bhayani, cAMP Studio.