Name: Obesidade + Fome = 1 problema de alimentação mundial
Uploaded: 2010-07-07T08:47:00Z
Duration: 9 min 12 s
Description: Co-criador das filantrópicas sacolas FEED (alimentar), Ellen Gustafson diz que fome e obesidade são dois lados da mesma moeda. No TEDxEast, ela lança O Projeto 30 -- uma maneira de mudar como plantamos e comemos nos próximos 30 anos, e resolver as diferenças da alimentação mundial por trás das duas epidemias.

Co-criador das filantrópicas sacolas FEED (alimentar), Ellen Gustafson diz que fome e obesidade são dois lados da mesma moeda. No TEDxEast, ela lança O Projeto 30 -- uma maneira de mudar como plantamos e comemos nos próximos 30 anos, e resolver as diferenças da alimentação mundial por trás das duas epidemias.

Obesidade + Fome = 1 problema de alimentação mundial

Hunger and obesity are not separate problems but two outcomes of a global food system gone awry. Around one billion people are hungry while another billion are overweight, both trends accelerating over the past 30 years. The dominance of processed foods made from corn, soy, and wheat has reshaped diets from America to developing countries, fueling health crises. Rethinking agriculture and food production worldwide can tackle inequality, health, and sustainability together.