Name: Pretilost + Glad = 1 globalni problem hrane
Uploaded: 2010-07-07T08:47:00Z
Duration: 9 min 12 s
Description: Ko-kreator filantropske torbe "HRANA", Ellen Gustafson kaže kako su glad i pretilost dvije strane istog novčića. Na konferenciji TEDxEast lansirala je "Projekt 30" -- posvećen tome kako možemo promijeniti način na koji uzgajamo i jedemo hranu u narednih 30 godina, i na taj način riješiti globalne nejednakosti u ishrani koje stoje iza obje epidemije (gladi i pretilosti).

Ko-kreator filantropske torbe "HRANA", Ellen Gustafson kaže kako su glad i pretilost dvije strane istog novčića. Na konferenciji TEDxEast lansirala je "Projekt 30" -- posvećen tome kako možemo promijeniti način na koji uzgajamo i jedemo hranu u narednih 30 godina, i na taj način riješiti globalne nejednakosti u ishrani koje stoje iza obje epidemije (gladi i pretilosti).

Pretilost + Glad = 1 globalni problem hrane

Hunger and obesity are not separate problems but two outcomes of a global food system gone awry. Around one billion people are hungry while another billion are overweight, both trends accelerating over the past 30 years. The dominance of processed foods made from corn, soy, and wheat has reshaped diets from America to developing countries, fueling health crises. Rethinking agriculture and food production worldwide can tackle inequality, health, and sustainability together.