Como a quinoa ajudou a combater a fome e a subnutrição
Numa missão para criar um mundo sem fome, Cedric Habiyaremye, empresário agrícola iniciou um processo de cultivo de quinoa — e outros cereais versáteis e ricos em nutrientes — em locais que sofrem de subnutrição, como no seu país natal, o Ruanda. Ele fala-nos de um modelo que ajuda os pequenos agricultores em África a diversificar os seus campos com culturas nativas e nutritivas, dando um passo em frente para garantir que haja alimentos saudáveis, acessíveis e económicos para toda a gente.