稻米為什麼如此普及？
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凱洛琳‧賓恩斯 |
TED-Ed
• January 2024
人類每年消費的卡路里有超過 20% 來自稻米。韓國的拌飯、奈及利亞的焗飯、印度的沙拉、西班牙的燴飯，和其他無數烹飪佳餚都從稻米開始。這種不起眼的穀物，後來是如何出現在這麼多菜餚中？凱洛琳‧賓恩斯要透過這支影片來探討這種受歡迎的作物如何擴展到全球各地，以及普及之後帶來什麼未預期的結果。
導演：Na Na Na Studio
旁白：克莉絲汀娜‧葛里爾
音樂：塞姆‧米西爾里奧盧、傑西‧巴恩斯