Tại sao gạo lại được ưa chuộng đến vậy? - Carolyn Beans

1,239,798 plays|

Carolyn Beans |

TED-Ed

• January 2024

Gạo đóng góp hơn 20% lượng calo mà con người tiêu thụ hằng năm. Bibimbap Hàn Quốc, jollof Nigeria, biryani Ấn Độ, paella Tây Ban Nha và vô số kiệt tác ẩm thực khác đều bắt đầu từ cơm. Vậy làm thế nào mà loại ngũ cốc bình dân này lại xuất hiện trong nhiều nền ẩm thực đến vậy? Carolyn Beans điều tra sự phổ biến toàn cầu của loại cây trồng được yêu thích này và những hậu quả không lường trước được khi nó được ưa chuộng. [Đạo diễn bởi Na Na Na Studio, thuyết minh bởi Christina Greer, âm nhạc bởi Cem Misirlioglu, Jesse Barnes].