Pirinç neden bu kadar popüler?

1,239,798 plays|

Carolyn Beans |

TED-Ed

• January 2024

Her yıl insanlar tarafından tüketilen kalorinin %20'sinden fazlasını pirinç oluşturuyor. Kore'nin bibimbap'ından Nijerya'nın jollof'una, Hindistan'ın biryanisinden İspanya'nın paellasına kadar birçok mutfak şaheserinde pirinç ana malzeme. Peki bu mütevazı mahsül nasıl oldu da bu kadar farklı mutfakta kendine yer edindi? Carolyn Beans, bu sevilen tahılın küresel yaygınlığını ve popülerliğinin kasıtsız olarak ortaya çıkardığı sonuçları araştırıyor. [Yöneten: Na Na Na Studio, Seslendirme: Christina Greer, Müzik: Cem Mısırlıoğlu ve Jesse Barnes]