Nấm cục là gì và vì sao chúng đắt đỏ?

639,019 plays|

Carolyn Beans |

TED-Ed

• September 2025

Nấm cục là một trong những loại thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới — một phần bởi nhu cầu toàn cầu thường vượt xa nguồn cung. Và chúng ngày càng trở nên khan hiếm, cũng như đắt đỏ hơn, khi nạn phá rừng và biến đổi khí hậu tiếp tục thu hẹp môi trường sống thích hợp của chúng. Nhưng tại sao loài nấm này lại hiếm đến vậy? Và vì sao chúng ta không thể đơn giản là nuôi trồng thêm? Cùng Carolyn Beans khám phá bí ẩn trong cấu tạo sinh học độc đáo và đầy phần bí ẩn của nấm cục. [Được dàn dựng bởi Denys Spolitak, thuyết minh bởi Adrian Dannatt, âm nhạc: Cem Misirlioglu, Brooks Ball].