เห็ดทรัฟเฟิลคืออะไร แล้วทำไมถึงมีราคาแพง
668,478 plays|
Carolyn Beans |
TED-Ed
• September 2025
เห็ดทรัฟเฟิลเป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาแพงที่สุดในโลก—ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอุปสงค์ทั่วโลกมักจะมีมากกว่าอุปทาน และเห็ดทรัฟเฟิลก็ยื่งเติบโตได้ยากขึ้น
และมีราคาแพงขึ้นเนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่าและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศนั้น ลดพื้นที่ในการเจริญเติบโตของมัน แต่ทำไมเห็ดทรัฟเฟิลถึงหายากล่ะ แล้วทำไมเราไม่ทำฟาร์มเห็ดทรัฟเฟิลแทนล่ะ แคโรลีน บีนส์ได้ขุดข้อมูลโครงสร้างที่แปลกและพิเศษของเห็ดทรัฟเฟิลมาให้ดูกัน [กำกับโดยเดนีสส์ สปอลีทัค บรรยายโดยเอเดรียน ดันนัตต์ เพลงประกอบโดยเคม มิโซริโอรุและบรู๊คส์ บอล]