Mi a szarvasgomba, és miért olyan drága?

668,478 plays|

Carolyn Beans |

TED-Ed

• September 2025

A szarvasgomba a világ egyik legdrágább élelmiszere – részben azért, mert a kereslet gyakran meghaladja a kínálatot. A szarvasgomba egyre ritkább és drágább, mivel az erdőirtás és a klímaváltozás miatt csökken a termőterülete. De miért olyan ritkák ez a gomba? Miért nem termesztünk belőle többet? Carolyn Beans a szarvasgomba egyedi és némileg titokzatos biológiáját kutatja. [Rendezte: Denys Spolitak, narrátor: Adrian Dannatt, zene: Cem Misirlioglu, Brooks Ball].