מהן כמהין, ולמה הן כל כך יקרות?
652,551 plays|
Carolyn Beans |
TED-Ed
• September 2025
כמהין הן אחד המאכלים היקרים ביותר בעולם - בין היתר משום שהביקוש העולמי עולה לעתים קרובות על ההיצע. וכמהין הופכות לנדירות ויקרות עוד יותר ככל שבירוא יערות ושינויי אקלים מצמצמים את השטח המתאים להן. אבל מדוע פטריות אלו כה נדירות? ולמה אנחנו פשוט לא מגדלים יותר מהן? קרולין בין מתעמקת בביולוגיה הייחודית והמסתורית משהו של הכמהין. [בבימויו של דניס ספוליטאק, קריינות של אדריאן דנאט, מוזיקה מאת סם מיסירליוגלו, ברוקס בול].