أحد أغلى المأكولات في العالم
686,618 plays|
Carolyn Beans |
TED-Ed
• September 2025
الكمأ من بين أكثر الأطعمة تكلفة في العالم— ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الطلب العالمي غالبًا ما يتجاوز العرض. كما أن الكمأ يزداد ندرة وارتفاعًا في السعر مع استمرار إزالة الغابات وتغير المناخ في تقليص الأراضي المناسبة لنموه. لكن لماذا تُعتبر هذه الفطريات نادرة إلى هذا الحد؟ ولماذا لا نزرع المزيد منها ببساطة؟ كارولين بينز تبحث في بيولوجيا الكمأ الفريدة والغامضة بعض الشيء. [إخراج: دينيس سبوليتاك، تعليق صوتي: أدريان دانات، موسيقى: جيم ميسيرليوغلو، بروكس بول].