Zašto je šafran toliko skup?
310,755 plays|
Carolyn Beans |
TED-Ed
• July 2026
Začini su često srazmerno mnogo skuplji od hrane kojoj daju ukus. Ali cena jednog začina već dugo nadmašuje sve ostale. Crvene niti šafrana redovno dostižu cenu i preko 600 dolara po unci (oko 28 grama). Šta je onda to takozvano crveno zlato i šta ga čini toliko skupim? Kerolin Bins zalazi u jedinstvenu biologiju šafrana i trajnu opsednutost čovečanstva ovim začinom. [Režija: Sara Sajdan; naracija: Adison Anderson; muzika: Andre Ajres].