De ce este șofranul atât de scump?

278,255 plays|

Carolyn Beans |

TED-Ed

• July 2026

Condimentele sunt adesea, proporțional, mult mai scumpe decât alimentele cărora le dau gust. Însă unul dintre ele le întrece de mult pe toate. Firele roșii de șofran ajung frecvent la prețuri de peste 600 de dolari pe uncie. Așadar, ce este acest așa-numit „aur roșu” și de ce este atât de scump? Carolyn Beans explorează biologia unică a șofranului și fascinația de durată pe care acest condiment o exercită asupra oamenilor. [Regia: Sarah Saidan, narațiunea: Addison Anderson, muzica: André Aires.]