למה זעפרן כל כך יקר?
278,255 plays|
Carolyn Beans |
TED-Ed
• July 2026
תבלינים יקרים לעתים קרובות בהרבה באופן יחסי מהמאכלים שהם מתבלים. אבל המחיר שלהם עולה זה מכבר על כולם. חוטי הזעפרן האדומים נמכרים באופן קבוע במחירים של מעל 600 דולר לאונקיה. אז מהו מה שנקרא "הזהב האדום", ומה הופך אותו לכל כך יקר? קרולין בינס חוקרת את הביולוגיה הייחודית של הזעפרן ואת האובססיה המתמשכת של האנושות לתבלין. [בבימויה של שרה סיידאן, קריינות של אדיסון אנדרסון, מוזיקה מאת אנדרה איירס].