เนื้อ “จริง” หรือ เนื้อ “เทียม”: อันไหนดีต่อคุณมากกว่า - แคโรลีน บีนส์
723,707 plays|
Carolyn Beans |
TED-Ed
• August 2023
ผลสำรวจชาวอเมริกันกว่า 1,000 คนในปี 2021 พบว่าประมาณ 2 ใน 3 เคยกินเนื้อทางเลือกจากพืชในปีที่ผ่านมา โดยแรงจูงใจมาจากผลทางสุขภาพและผลต่อสิ่งแวดล้อมที่อาจเกิดขึ้น แต่เนื้อทางเลือกพวกนี้ดีต่อตัวเราและโลกจริง ๆ หรือไม่? คาโรลิน บีนส์ได้วิเคราะห์ความแตกต่างระหว่างเนื้อสัตว์ เนื้อจากพืช และเนื้อเพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ [Directed Laura Jayne Hodkin, narrated by Alexandra Panzer, music by Carlos Magaña Bru, cAMP Studio].