「本物の肉」と「代替肉」どっちがいい？−キャロリン・ビーンズ

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Carolyn Beans |

TED-Ed

• August 2023

2021年、1,000人以上のアメリカ人を対象にした調査で、３分の２近くの人が過去１年の間に、植物由来の代替肉を食べていたことが判明しました。多くの人がその動機として、健康と環境への配慮を挙げました。しかし代替肉は本当に私たちや地球にとって良いものなのでしょうか？キャロリン・ビーンズが、食肉、植物由来の代替肉、そして培養肉の違いについて掘り下げます。[監督：ローラ・ジェーン・ホドキン、ナレーター：アレクサンドラ・パンザー、音楽：カルロス・マガーニャ、キャンプ・スタジオ]