מה עדיף לכם: בשר "אמיתי" או בשר "מזויף"? -קרולין בנס
723,707 plays|
Carolyn Beans |
TED-Ed
• August 2023
בשנת 2021, סקר של למעלה מ-1,000 אמריקאים מצא שכמעט שני שלישים אכלו חלופות בשר מהצומח בשנה האחרונה. רבים ציינו יתרונות בריאותיים וסביבתיים פוטנציאליים כמוטיבציה שלהם. אבל האם הבשרים האלטרנטיביים האלה באמת טובים יותר לנו ולכדור הארץ? קרולין בנס חוקרת את ההבדלים בין בשר מעובד, בשר צמחי ובשר שגדל במעבדה. [ביימה לורה ג'יין הודקין, קריינות מאת אלכסנדרה פנצר, מוזיקה מאת קרלוס מגניה ברו, סטודיו cAMP].