يقدم الطاهي بارتون سيفير معضلة حديثة: الأطعمة البحرية هي أحد مصادر البروتين الأكثر صحةً، لكن الصيد المفرط يضر بشدة بالمحيطات. وهو يقترح طريقة بسيطة لإبقاء الأسماك على قوائم العشاء وتشمل جميع النصائح المفضلة للأمهات-- " لنأكل الخضروات!"

طعام بحري مستدام؟ لنكن أذكياء

Choosing seafood isn't just about sustainability labels, it's about understanding who catches it and why. Eating hefty portions of even 'green-list' fish still harms oceans, hiding real costs beneath the surface. By shifting to smaller servings of seafood alongside generous vegetables, people can boost health and help replenish marine life. Celebrating diversity on the plate unlocks both resilient ecosystems and richer shared meals.

Restorative Seafood Starts With Smaller Portions And More Vegetables

environment

fish