Во всем мире исчезает культура традиционной еды из-за механизации сельского хозяйства и влияния западной концепции идеальной диеты.
Исследователь еды Апарна Паллави раскрывает, почему же важные кулинарные традиции так незаметно исчезают из жизни и памяти людей, и тонко предлагает оживить нашу связь с тем, что мы едим.