Name: אן קופר מדברת על ארוחות בבית הספר
Uploaded: 2008-09-16T01:00:00Z
Duration: 19 min 20 s
Description: בהרצאה בכנס EG 2007, אן קופר "גבירת הארוחות המרדנית" משוחחת על המהפכה העתידית בכל הנוגע לארוחות ילדים בבית הספר - אוכל מקומי, בר-קיימא, עונתי ואפילו חינוכי.

Childhood Obesity Facts

US and Monsanto Dominate Global Market for GM Seeds

 Fossil Fuel Use Continues to Rise

Impact of pesticides use in agriculture

Antibiotics in Jeopardy

Toxic Combo of Roundup and Fertilizers Blamed for Tens of Thousands of Deaths

Elementary school menu

Education in America: Facts and Figures as Students Head Back to School

The Benefits of Recess before Lunch

בהרצאה בכנס EG 2007, אן קופר "גבירת הארוחות המרדנית" משוחחת על המהפכה העתידית בכל הנוגע לארוחות ילדים בבית הספר - אוכל מקומי, בר-קיימא, עונתי ואפילו חינוכי.

אן קופר מדברת על ארוחות בבית הספר

The food served in American schools shapes children's health, learning, and even their future lifespans. With most school meals containing processed ingredients, chemicals, and almost no fresh produce, today's children face skyrocketing rates of diabetes—up to half of African-American and Hispanic students may develop it. Industrial agriculture and government policies make cheap, unhealthy food the default. Transforming school lunches into fresh, regional, and sustainable meals can reverse this trend and give kids the tools to thrive.