كيفية إطعام 10 مليار شخص - من دون تدمير الطبيعة
إطعام 10 مليار شخص من دون تدمير الكوكب تعني اعادة التفكير في البروتين ، من النباتات و اطعمة مخمرة إلى لحوم مصنعة في المختبر التي لها نفس طعم اللحوم الحقيقية. تقديم قائمة طعام مثيرة بها إختيارات مستدامة، خبير مستقبل الغذاء آندي جارفس يركز على الابتكار، الاستثمار و سياسات التي يمكن أن تساعد بشكل كبير في خفظ بصمتنا الكربونية و أن توفر التغذية اللازمة للجميع -دون أن تخبر أحد عن ماذا يأكل.