År 2050 kommer det krävas 100 miljarder djur för att förse världens befolkning med kött, mjölkprodukter, ägg och lädervaror. Den här hjorden kommer att bli en enorm, potentiellt ohållbar börda för jorden. Men kanske det finns det ett annat sätt? I en ögonöppnande presentation argumenterar Andras Forgacs, en förespråkare för vävnadsingenjörskonst, för att biotillverkat kött och läder är ett civiliserat sätt att ta sig förbi att döda djur för att få hamburgare och handväskor.