Couro e carne sem matar animais
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Andras Forgacs |
TEDGlobal 2013
• June 2013
Em 2050, vamos precisar de 100 bilhões de animais rurais para prover carne, laticínios, ovos e couro à população mundial. Manter esse rebanho vai ter um custo enorme e potencialmente insustentável em nosso planeta. E se houver outro jeito? Nessa palestra esclarecedora, o defensor da engenharia de tecidos, Andras Forgacs, argumenta que a biofabricação de carne e couro é um jeito civilizado de passar da fase de matar animais por hambúrgueres e bolsas.