Em 2050, serão necessários 100 mil milhões de animais para fornecer carne, laticínios, ovos e artigos de couro para a população mundial. Sustentar este rebanho terá efeitos negativos enormes e será potencialmente insustentável para o planeta. E se houvesse uma outra forma? Nesta palestra reveladora, o defensor de engenharia de tecidos, Andras Forgacs, argumenta que biofabricar carne e couro é uma forma civilizada de abandonar a matança de animais para se fazerem hambúrgueres e malas.