Du cuir et de la viande sans tuer d'animaux.
D'ici 2050, il faudra 100 milliards d'animaux d'élevage pour pourvoir aux besoins de l'humanité en viande, en lait, en oeufs et en biens faits en cuir. Le maintien de ce cheptel nécessitera un apport considérable, et sans doute non-durable, des ressources planétaires. Et s'il y avait une autre voie? Dans cette présentation révélatrice, le militant de l'ingénierie des tissus, Andras Forgacs, explique que la bio-fabrication de viande et de cuir est la façon civilisée d'aller au-delà de l'abattage des animaux pour nos hamburgers et nos sacoches.