อัลลัน ซาวอรี่ (Allan Savory): วิธีสร้างความเขียวขจีในทะเลทราย และย้อนการเปลี่ยนแปลงของภูมิอากาศ
อัลลัน ซาวอรี่ (Allan Savory) เริ่มต้นการบรรยายอันทรงพลังนี้ด้วยประโยคที่ว่า "การแปรสภาพเป็นทะเลทราย (desertification) เป็นศัพท์สวยๆสำหรับเรียกพื้นดินที่กำลังกลายเป็นทะเลทราย" และที่น่ากลัวก็คือ การแปรสภาพเป็นทะเลทรายนี้กำลังเกิดขึ้น บนทุ่งหญ้ากว่าสองในสามของทั้งโลก ซึ่งเร่งการเปลี่ยนแปลงทางภูมิอากาศ และทำให้สังคมการปศุสัตว์ต้องพังทลายกลายเป็นความวุ่นวายทางสังคม
อัลลันได้ทุ่มเททั้งชีวิตเพื่อหยุดสิ่งเหล่านั้น และจากผลงานของเขาจนถึงทุกวันนี้ เขาเชื่อว่ามีปัจจัยหนึ่งที่สามารถปกป้องทุ่งหญ้าของเราได้ รวมถึงการรื้อฟื้นพื้นดินเสื่อมโทรมที่กลายเป็นทะเลทรายไปแล้วได้ด้วย