Una guida piena di sapori sul foraggiamento
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Alexis Nikole Nelson |
TED2022
• April 2022
Che siano bocche di leone che fioriscono nel tuo giardino o portulacea che germoglia sul marciapiede, la foraggiera vegana Alexis Nikole Nelson è in missione per dimostrare come la flora che cresce liberamente può arrivare fino al tuo piatto. Con entusiasmo contagioso e una dimostrazione live della cucina, spiega i benefici dell'espandere il tuo palato per includere cibo " selvatico " delizioso, nutriente e che fa bene al pianeta, dando tre consigli per aiutare gli altri a passare da persone scettiche a persone sicure nelle loro avventure culinarie