Peramban vegan, Alexis Nikole, sedang menjalankan misi untuk menunjukkan pada kalian semua bagaimana berbagai tumbuhan, entah itu dandelion di halaman belakang rumah kalian atau purslane yang tumbuh di trotoar jalan, bisa diolah menjadi hidangan enak di atas piring kalian. Dengan antusiasmenya yang menular dan demonstrasi memasaknya, Alexis menjelaskan manfaat apa yang bisa diperoleh saat kalian mencoba makanan baru menggunakan tumbuhan liar yang lezat, bernutrisi, dan ramah lingkungan. Alexis juga memberikan tiga tips untuk membantu orang lain dari yang tadinya skeptis menjadi percaya diri dalam petualangannya menjelajahi cita rasa makanan.