Sara Roversi

Innovatrice, imprenditrice, attivista, visionaria, esperta di food e sviluppo ecologico integrale, Sara Roversi collabora con istituzioni, centri di ricerca e imprese per promuovere progetti di innovazione, cooperazione internazionale e programmi di alta formazione. Nel 2014, ha fondato il Future Food Institute: un ecosistema dell’innovazione con sedi a Bologna, San Francisco, Tokyo e Pollica (SA), focalizzato sul raggiungimento del modello “One Health”. Nel 2020, ha creato lo spin-off Future Food Mediterrano - Società Benefit partendo dal Paideia Campus verso la rigenerazione del Mediterraneo e delle aree marginali ad alto potenziale che ama chiamare “Terre Future”, sempre a Pollica organizza il TEDx, spazio di connessione tra scienza, comunità e visioni rigenerative per il futuro del Mediterraneo. Supporta business leaders e collabora con think tank internazionali per definire strategie per il raggiungimento degli SDGs dell'Agenda 2030 dell’ONU tramite la trasformazione dell’industria agroalimentare. Promuove l'empowerment di giovani, formando migliaia di climate shapers con la Future Food Academy, e sviluppa modelli di rigenerazione ecologica integrale dei territoriali. Dal 2016, partecipa attivamente ai tavoli di lavoro del B20. È co-creatrice del progetto goodaftercovid19.org. È partner e Board Member della Fondazione Food For Climate League e membro del Google Food Lab. Dal 2021, è Presidente del Comitato Scientifico della Fondazione Italia Digitale. Nel 2024, Sara Roversi è stata nominata membro della Commissione Kofi Annan sulla sicurezza alimentare (Re-imagining Global Governance). Nel 2025, con Riccardo Luna, cura e produce la Venice Climate Week, piattaforma internazionale che trasforma la fragilità di Venezia in leva di rigenerazione climatica e culturale.